An Weihnachten war ja mein Cousin u d seine Frau zu Besuch.
Da hatte meine Mutter eine Idee, dass wir doch Lammlachse machen könnten. Hab Ich zuvor weder je gekocht noch gegegssen.
Also suchte Ich mir ein Rezept heraus, das am Ende so lecker war, dass Ich es euch nicht vorenthalten will!
Lammlachse in Rotweinjus
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Lammlachse
- 1 TL Öl
- 2 Knoblauchzehen, gewürfelt
- Rosmarin, getrocknet
- Pfeffer
- Salz
- 1 EL Cognac
- 300 ml Rotwein
- 2 Tassen Bratenfond (1 Glas, Lacroix o. (mehr …)
