Dieses Rezept ist Teil der [Katastrophenvorsorge-Sektion]
Zutaten
- 250 g getrocknete Erbsen
- 1 Zwiebel
- 2 EL gehackte Petersilie
- 3 Scheiben Brot
- Salz
- Pfeffer
- gekörnte Brühe
- Öl
- Butter
- Wasser
Zubereitung
Erbsen waschen und über Nacht in 2 Liter kalten Wasser einweichen.
Erbsen mit Wasser aufkochen und gekörnte Brühe zugeben.
Zwiebel hacken und in Öl anschwitzen, dann mit der Petersilie zu den Erbsen geben.
2 bis 3 Stunden köcheln lassen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brot würfeln, in Butter anrösten und zugeben.
Dieses Rezept ist Teil der [Katastrophenvorsorge-Sektion]
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